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卖酒妹:被误读的酒场风景
三八妇女节记者走近这个女性群体,倾听她们的声音
http://city.hz0752.com 作者:佚名 2007-3-8 11:34:25 南方都市报

编者按:
  身着各种颜色的超短裙,上面印有品牌酒类广告,一群啤酒、白酒员带着的笑容,穿梭于酒桌旁,不厌其烦推销着自己的啤酒或者白酒。她们已经成了酒场不可缺少的风景,有人吆喝着要她们喝下大杯的酒,有人对她们说些轻佻的言语,有人跟她们讲无聊的交易条件,她们通常只能笑脸相迎。今天是三八国际妇女节,本报记者走入卖酒妹的生活,了解这个群体的真实生存状态。

“做这行要经得住诱惑”

    简介:阿美(化名),23岁读高中时曾利用寒暑假做啤酒推销工作,2006年6月,辞去某电子产品贸易公司经理助理之职,重新开始推销酒类产品,这次她改卖白酒。
    感陪:曾经以为卖酒是单纯的职业,现在却有人拿卖酒和卖淫相提并论,这是对我们卖酒员人格的侮辱,但是既然选择了这行,我要坚持着自己的原则走下去。

    阿美是某品牌白酒的销售主管,每晚她都会像其他卖酒员一样出现在惠城区的某些餐饮场所,向顾客推销,有人不耐烦地叫她走开,有人逼她陪酒,有人用言语侮辱她,有人邀她—起聊天。她说:不管怎样,自己靠能力吃饭,身正不怕影斜。

父母不让她上大学

  川妹子阿美长得挺标致,戴副近视眼镜,很多顾客都觉得她的气质不像“卖酒妹”,倒像个公司白领。

    由于家里经济不算宽裕,初中开始她便利用寒暑假时间出来打工,高中三年的假期她都是做卖酒工作,按业绩提成的赚钱方式对她是一种吸引。她说:“现在的自信和好胜心是在那时培养起来的,做什么事都想争第一。”

    2002年,阿美高中毕业并考上了西南民族大学,有重男轻女思想的父母把给她准备的学费挪给了刚转入贵族学校读书的弟弟,哭了三天三夜后,她便南下找工作谋生。她在广东省的多个城市做过文员、经理助理,卖过楼,但这些工作都没有太大的挑战,做半年就心痒痒想转行。

    去年6月,阿美来到惠州找工作,被现在的酒业公司看中,做了一名销售主管。很多顾客认识了她后想挖走这个精干的“卖酒妹”,觉得她卖酒可惜了,有人还专门约她出去谈薪水的事,但都被她拒绝。她说:“卖酒时会遇到各种不同的场合,可以锻炼我的应变能力和磨练你的性格,能增加阅历,也可交很多朋友。”很多人误解了这一行阿美很爱笑,她说这是职业使然,更多的也是体现出她内心的状态。阿美告诉自己要带给顾客的是“开开心心”。时间长了,老顾客也爱找她聊,她说自己还因此认识了好多外国朋友。

    但阿美也有伤心的时候,一天,阿美在一家酒店卖酒,为了让一个客户喝她的酒,她游说了多次,客人同意,但要阿美喝一杯才会买单。那时阿美根本不会喝酒,于是她拒绝了,并称这酒她买单,结果没多久那桌客人开始捶桌子砸凳子叫嚣着找阿美的麻烦,酒店老板知道实情后仍指责她:“你不陪酒,来销什么酒?”当晚离开那酒店后,她在朋友们面前大哭了一场。

    阿美记忆中的卖酒工作是美好的,四川的小饭馆里,满场子跑着为大家倒酒,经常也能听听大家讲的方言段子,她说:“在那里,人们只是把这当成正常的销售工作。”而现在她却有种心理落差,“好多人把我们看得很低贱,让我们陪酒陪玩。”因为人们心中的误解,阿美的男朋友一直以来都反对她做这行,“但是我比较执着、强硬,而且我没有做过对不起自己和他的事,靠能力做事,时间长了,他也只能尊重我的选择。”

    阿美对有些卖酒员陪酒陪玩表示不满,为了能推出酒,她们迎合顾客,陪他们喝酒,有的还陪别人出去玩,坏了整个行业的风气。她的下属里曾有几个漂亮的卖酒员干一个月就辞职,摸清原因后知道是被别人包养了。为了整顿团队,她经常会找下属聊天谈心,告诉她们:“做这行,心态一定要正,要经得住诱惑。”

“不在酒场找另朋友”

    简介:小刘,23岁,从业2年,每月底薪一千二百元。每支啤酒提成几毛钱,最多时一月一千七八百元。
    感悟:如果有人对我们这个职业有什么不好的看法的话,我是绝对不同意的,大家只是工作环境不同而已。

    3月6日晚,麦地的一家酒吧里,灯光昏暗,人声喧闹,身着白衣的“啤酒妹”小刘静静地站在酒吧门口等待客人。和一般人印象中高挑靓丽的卖酒妹不同,小刘个子不高,笑容憨厚,在喧嚷的酒吧里不太引入注意。这天是她年假回惠州后第一天返工,晚8点上班,12点半下班,日子又开始了新一轮的循环。

公司不允许我们陪酒

    23岁的小刘是湖南邵阳人。说起自己的经历,小刘反复强调的一个词是“平淡”:高中毕业后没有考上大学,南下惠州后卖过衣服,也推销过白酒,“卖酒妹”是她做得最久的一份工作,到现在已经有两年了。

  小刘说,还算喜欢现在的工作,很自由。“每天能够认识不同的客人,看到什么样的客人就说什么话,挺能锻炼人的。”

  卖酒妹是否都有遭遇恶劣客人的骚扰的经历?小刘说,客人当然是什么样的都有。有的人你说多了话会反感、会骂人,也遇到过客人要求陪酒和约出去玩耍的时候。“素质低的总归是很少数,遇到过分的人我就不做他的生意。”小刘反复说:“不管别人怎么样,反正我很坚持。”受了委屈,小刘事后会跟同事发发牢骚,“都是马后炮”,小刘笑自己,“我爱哭,但是不会为这种事情哭的。”

  在这家啤酒公司做了两年了,小刘表示最喜欢的就是一点:公司明确规定推销员不可以跟客人喝酒,主管巡查时如果发现违规会罚款。“谁愿意和钱过不去呢?”小刘说,“我很清楚,酒这个东西,喝了容易出事。公司规定很严,大家都不喝,无形中也是保护我们了。”小刘的主管也告诉记者,不允许喝酒主要是出于保护促销员安全的考虑,在清醒的状态下一般不会出事,而场所的工作人员也会帮忙保护卖酒妹们。

    “如果有人对我们这个职业有什么不好的看法的话,我是绝对不同意的,大家只是工作环境不同而已。我们的工作也没什么特殊。”小刘的语气中,带着倔强和自尊。

不后悔没上大学

    小刘高考差分太多,复读了不到半年,就从家里偷偷跑了出来。至今妈妈还会常常念叨,后悔没有让她上大学,小刘说:“我一点都不后悔”,但是她又觉得:“上大学不管能不能学到什么,起码能找到个好老公吧。”

    23岁的小刘现在还没有男朋友,同事之中也有和客人拍拖的女孩,但是小刘很清醒:“酒场里不是找男朋友的地方,太虚太假了,有什么结果我都看得到,我从来没有对场所里的人动过心。”有时她感到困惑:“做我们这行毕竟是吃青春饭的,不是长久之计。”

“避免侵犯要坚持原则”

    惠州市妇联权益部有关工作人员表示,酒类推销员的职业特殊性和场所特定性都使得这些女孩受到侵犯的可能性更大了。要避免侵犯,她们要坚守自己的原则。“酒类推销员只是一个工作,一种谋生手段,人们尤其是广大男性不应该带着有色眼镜来看她们。”这位工作人员说:“推销员们可以以此为理由拒绝喝酒,对于保护她们的安全是很有利的。希望酒类公司方面也能够有更多类似的规定来保护女性员工。”

统筹:本报记者乔建
采写:本报记者王琰琰汪晶晶
摄影:本报记者明剑陈伟斌

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